Kars ili geniş bir arazi
yapısına sahiptir. Bu nedenle ilde tarım sektörü daha çok
hayvancılığa dayanmaktadır. Hayvan varlığı sayıca yüksek
olmakla beraber geleneksel yaylacılık yönteminin ve canlı
hayvan ticaretinin yayginligi nedeniyle hayvansal ürün
miktari düsüktür.
Yaylalarda kurulan geçici mandiralarin yapisi, teknolojik donanimi
açisindan köylü yapisi ile modern isletme arasindadir.
Kars adının kaynağı Karsaklardan gelmektedir. M.Ö. 130-127 yillarinda
Kafkas Daglarinin kuzeyinden
ve Dagistan'dan gelerek Kars çevresine yerlesmis, buraya
adlarini vermislerdir. Bu durumda
Kars,Türkiye'deki en eski Türkçe il adi ününü kazanmistir.
Divan-i Lügat It Türk'te Kars Deve veya
Koyun yününden yapilan Elbise, Sal,Kusak dokuma anlamindadir.
Arastirmalarda Kars'in tarih öncesi
çaglardan bu yana yerlesme merkezi oldugu anlasilmaktadir.
Kür (Kura) ve Aras (Araz) nehirleri boylarinda yapilan kazilarda bunun
izlerine rastlanilmaktadir.
